El día 16 de mayo se impartió el curso "Elaboración de galletas a granel", que es parte de nuestros cursos de oficios en repostería. En este curso los participantes aprendierón a elaborar galletas que podrán incorporar a sus negocios o emprendimientos. Las galletas que aprendieron a elaborar fueron: galletas linzer, garabato, diamante y pastisetas. También se les enseñó a cambiar las porciones e ingredientes para ajustarse a sus necesidades lograr en una buena opción para sus clientes.

El día 15 de mayo se impartió el curso de "Paletas artesanales y bolis", como parte de nuestros oficios de cocina. Los participantes aprendieron a elaborar paletas de arroz con leche, de mango con chamoy, de yogurt, y bolis de leche, todo esto cero con ingredientes naturales. Durante el proceso el profesor explicó las técnicas para poder realizar estas recetas con otros ingredientes y productos.

El Centro de Capacitación "Roberto Zarate" impartió un taller de capacitación para la elaboración de un kit de limpieza, el cual consta de cloro, pino y gel antibacterial para la limpieza de áreas del hogar, logrando contar con productos a un menor costo para comercializarlos.

El 4 de mayo inició el curso "Panaderia Tradicional 4", el cual consta de 6 clases, en las que los alumnos aprenderán diversas recetas para aprender a elaborar pan con maiz, panque de naranja, puerquitos de piloncillo, teleras, marinas, cubiletes, pan de caja, garibaldis, cocol de anis, berlinesas, empanadas de piña y otros mas, productos que les ayudarán a iniciar o mejorar un emprendimiento.

El día 3 de mayo se realizó el curso de capacitación par ala elaboración de arreglos florales para mamá, un curso ideado para combinar el diseño floral con la repostería y así armar un arreglo floral en el cual se incluyan flores de chocoplastilina y fresas cubiertas con chocolate para decoración del arreglo.