Se impartió un curso básico de capacitación para la elaboración de galletas, en el cual las integrantes aprendieron la receta para elaborar deliciosas galletas de mantequilla, decorándolas utilizando diferentes técnicas de Royal Icing.

Recibimos a la 11a generación del programa "Jóvenes Capacitándose para el Trabajo", en el cual los jóvenes aprenden el oficio de panadería y repostería o barista y atención a comensales, acompañado con el desarrollo de habilidades psicosociales y herramientas necesarias para emprender un proyecto bajo los principios de la economía solidaria.

Se impartió un curso de herbolaria básica, en el cual las participantes aprendieron a utilizar ingredientes naturales para poder elaborar tintura, jabón y shampoo, a su gusto y utilizando ingredientes como sábila, menta, semillas y aceites. También aprendieron las propiedades de los ingredientes que utilizaron. Este es uno de los cursos complementarios de herbolaria.

Se impartió un taller de capacitación para la elaboración de pesticidas, taller que complementario al taller de huertos urbanos. En este taller los participantes fabricaron pesticidas con base en productos orgánicos, utilizando materiales accesibles que pueden encontrar en sus hogares. Elaboraron fungicidas ecológicos, insecticidas ecológicos y otros tratamientos alternos para el cuidado de sus huertos o plantas.

Esta semana dio inicio el curso de panadería tradicional, en el cual los alumnos aprenden diversas recetas con las cuales pueden iniciar o mejorar su negocio.